Brunch zum Feiern & Genießen
Weihnachtsbrunch, Silvesterbrunch & Neujahrsbrunch vom Buffet
Ab 26. Dezember bis 05. Jänner kann bei uns den ganzen Tag lang gefrühstückt werden!
TÄGLICH ab 9:00 bis 17:30 Uhr
Das Brunch-Buffet gibt es zum Buffet-Pauschalpreis ab 32,00 Euro pro Person inklusive Café-Bar und Teebuffet sowie hausgemachten Weihnachts- und Genusswasser von der Saft-Bar. Alternativ bieten wir Ihnen gerne einen Teller zum Preis von 18,80 Euro oder eine Bowl zum Preis von 9,80 oder 12,80 Euro zur Selbstgestaltung vom Buffet für eine Portion an.
Highlights am Buffet: Shakshuka & winterliches Ofenwurzelgemüse, WinterCurry mit Basmatireis & Erdnüsse-Topping, Pilz-Salsa mit Blattspinat & Pinienkernen, gegrillter Ziegenkäse auf Apfelscheiben, Gemüselasagne mit Walnuss-& Linsen-Bolognese, Tortelloni alla Saltimbocca, Wintersalat mit gebratenen Kürbiswürfeln & Walnüssen, Endivien-Kartoffel-Maroni-Salat, Quinoa-Salat mit Avocado, Limette und Gurken, Heringssalat & Gemüsetatar, Brokkoli-Orangen-Feta-Salat, Fenchel-Mandarinen-Salat mit Räucherlachs, Antipastiplatte mit Salami, Prosciutto, Kärntner Bauernschinken & Schinkenspeck, Alpen-Käsevariation, Räucherfisch-Mousse mit Granatapfelkernen & Dill
Weiters gibt es: verschiedene Käsesorten der Kärntner Milch und der Kaslab’n, Mozzarella, Schnittkäse, hausgemachten Kräutertopfen, Joghurt, Butter, Kärntner Milch, Kärntner Frigga, weichgekochte Eier (bis 12:00 Uhr), Eierspeis (bis 12:00 Uhr). Diverse Brot- und Gebäcksorten, hausgemachtes Kürbis- und Proteinbrot, Frühstückskipferln, hausgemachten Kuchen, Sterz, süßer Auflauf mit Apfel, veganer Chai-Milchreis mit Rosinen, hausgemachtes Fruchtmus und -kompott, frisches Obst, verschiedene Müslis, Cornflakes, Cerealien und Getreideflocken aus dem Hause Gutscher, hausgemachtes veganes Bircher Müsli, pikante und fruchtige Porridgevariationen, Marmelade, Nutella, Honig, frisches Garten- und Ofengemüse, Pflanzenmilch und -produkte.
Reservierungen für das Buffet sind möglich und zu empfehlen!